![]() ![]() Vildsvinsskav med rotfrukter och lingon![]() Gott och smakrikt med vildsvinskött i sällskap med lingon! Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Skala och grovhacka löken. Skala och skär morötter och palsternacka i stavar. Skär köttet i tunna strimlor. Smörstek rotfrukterna så de får fin yta och mjuknat något. Lägg åt sidan. Mjukstek löken i smör och tillsätt svampen mot slutet. Låt den få lite färg. Lägg åt sidan. Stek köttet i smör tills det är genomstekt och fått lite färg. Blanada ner lök, svamp och rotfrukter. Lös bujongtärningen i 1 dl hett vatten och blanda med lingongsylt och glögg eller vin. Häll blandningen över pytten och låt alltihopa bli varmt. Smaka av med salt eller svartpeppar. ![]() ![]() ![]()
|
|